Description
Les graines de carvi entières sont de petite taille et ont une forme ovale allongée. Elles ont une couleur brun foncé et sont côtelées. Le carvi dégage un arôme intense, chaud et légèrement sucré, avec des notes d’agrumes et de réglisse.
La saveur du carvi est à la fois épicée et légèrement amère. Il s’utilise pour ajouter une touche distinctive aux plats salés, tels que les ragoûts, les soupes, les légumes et les plats à base de viande.


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