Description
Ce produit est un mélange quatre épices Bio, adapté pour l’utilisation en charcuterie, plats cuisinés, et plus.
En charcuterie, ce mélange d’épices assaisonne et parfume les différentes préparations à base de viande.
Chacune des épices (poivre noir, muscade, girofle, cannelle, gingembre) apporte une saveur distincte à la préparation.
Il assaisonne les saucisses, les terrines, les pâtés, les rillettes et d’autres produits de charcuterie. Il donne à ces préparations un goût caractéristique, légèrement épicé et chaleureux.
Se dose selon goût (ou 4g/ kg de mêlée). Sans sel.
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